发布日期 2020-04-26

《向往的生活4》定档!一家四口终于重聚,蘑菇屋在云南幸福感指数NO.1的地方

原标题:《向往的生活4》定档!一家四口终于重聚,蘑菇屋在云南幸福感指数NO.1的地方

昨天,《向往的生活》官宣定档,等了大半年的第四季终于要来啦!

黄磊、何炅、彭昱畅、张子枫四口之家将原班回归,开启热带田园生活。

彭彭和妹妹为了让孔雀使尽浑身解数

这次的拍摄地点依然不是黄老师心心念念的马尔代夫,而是素有“水果之乡”之称的西双版纳!

图:@叶子

西双版纳竹子多,所以这里的烧烤串,多为竹片或竹棍,自然卫生还好看。烤豆腐,烤鱿鱼,烤蔬菜,甚至考虫子......只有你想不到的,没有你找不到的!

独特的蘸水更是让这里的烧烤别有一番风味,香茅草、大芫须、小米辣、柠檬、八角、芭蕉叶......独一无二的味道,去了别的地方便吃不到了~

/ 万物皆可舂 /

图:@叶子

在西双版纳,有一种美味,叫“舂”。舂臼和我们小时候家里捣药的差不多,只不过要大上许多,一般是木头做的。把选好的食材、香料、调料统统丢进去,用木槌舂碎、捣和,完美融合。

如果说夜晚的命是“烧烤”给的,那白天的命一定是“舂菜”给的!舂菜味道酸爽香辣,口味独特,对于常年气温偏高的西双版纳来说,别提多开胃了。就连老板娘都说晚上出摊给客人做,白天还要给女儿做,少一顿都不行~

图:@叶子图:@叶子

图:@叶子

跟“万物皆可烤“一样,”万物皆可舂“也同样适用。不过作为一个不能吃生蒜、也不爱吃鸡爪的人,着实被舂鸡脚给惊艳到了!鸡脚的筋骨和胶质被舂开,酸辣爽口,尤其是那柠檬的清香,真的无法言喻......

/ 惊艳的傣族米线/

图:@叶子

略不同于其它地方的米粉,西双版纳的傣族米线虽说看起来没什么区别,但口感却很不一样。西双版纳的傣族米线大多是手工米线,又叫"手捏米线"、"酸浆米线"、"臭米线",其操作工艺复杂,费工费时,但很有嚼劲和韧性。

图:@叶子

配料也超级丰富,芫荽、折耳根、碗豆尖、茴香、香菜......想加多少就加多少!关于傣族米线,小飞君并没有做攻略,不经意间在一个小摊上吃到的,没想到竟然这么过瘾,真后悔没有早点发现,多吃它两大碗......

/ 下午茶吃冰 /

图:@叶子

在湿热的西双版纳,下午茶真的是喝一下午都不嫌多啊。西双版纳做冰饮的店很多,随便走走都遇到不少,而且还能喝到不少周边国家的特色。

比如泡鲁达,它是缅甸传过来的冰饮,西米、紫米、凉虾、木瓜冻、芒果、缅甸鲜奶炼乳、椰汁、碎冰块......食材满满,当地的椰奶更是香气浓郁。面包放入椰汁中马上吃掉,刚吸收了椰汁还保留着脆感,简直双重层次的味觉体验。

图:@叶子

还有特色的老挝冰咖啡,满满一大袋就直接装在铺满冰块的塑料袋里,鼓鼓的,外面套个印花纸袋,倒也不冰手~

吸管扎进袋子嘬上一口,浓郁的炼乳和奶的甜味几乎掩盖了咖啡本身的苦,沁凉柔滑,超级解暑。

/ “不要钱”的热带水果 /

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图:@叶子

小飞君当时来西双版纳还有一个原因,就是痛痛快快实现水果自由!曼阁水果批发市场的水果种类繁多,榴莲、菠萝蜜、鸡蛋果、红毛丹、菠萝......每天都吃到撑。

价格也相当感人,一整个菠萝蜜竟然只要30多块,四外卖盒都没装下,剥皮剥到自闭......

在版纳,水果还可以用来凉拌!本地人将生芒果、李子、木瓜等一些尚未成熟的水果做成凉拌,味道酸辣可口,在炎热的天气下,没有什么是“吃凉拌”解决不了的~

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